Пълнено пиле с ориз и гъби

 Необходими продукти:

• цяло пиле;
• 1 ч. ориз;
• 250 гр. гъби;
• 1 лук;
• розмарин;
• черен пипер;
• сол;

Начин на приготвяне:

    Почистете и измийте пилето. Подсушете го добре с кухненска кърпа. Големината на пилето си изберете вие. Моето е по-малко, понеже сме само двама, но вие може да си купите по-голямо пиле.

    Преминаваме към приготвянето на плънката. Предварително измийте и подсушете ориза. Нарежете лука на ситно, а гъбите на по-едро, тъй като те се свиват по време на готвене.

    Задушете лука в олио. Като поомекне лука добавете и гъбите. 

   Най-накрая добавете ориза и продължете да пържите, докато ориза стане прозрачен. Добавете една чаша топла вода, сол и черен пипер.  Сложете капак и оставете да къкри на бавен огън, докато свърши водата.

 Натрийте пилето със сол и розмарин. Внимавайте с количеството на розмарина, защото той има много наситен аромат. С помощта на лъжица напълнете пилето с плънката. Остатъка от плънката сипете в тавата. Затворете пилето с помощта на дървени шишчета. На мен така ми е по-лесно. Естествено, ако желаете вие може и да го зашиете. Сложете фолио и печете на 200 градуса за около 40 минути. След това махнете фолиото, за да хване хрупкава коричка и печете до готовност.