Доматена крем супа

Необходими продукти:

• 1/2 консерва домати;
• 3 с.л. олио;
• 2 с.л. брашно;
• 4 чаши вода;
• 4 с.л. пр. мляко;
• сол;
• черен пипер;
• малко босилек;
• кашкавал;

      Аз използвах консерва, защото е домашна, приготвена от мама :) Но вие може да използвате и пресни домати. 4-5 настъргани домата ще са ви напълно достатъчни.

Начин на приготвяне:

 1. Запържете 2 с.л. брашно в олио до златисто.

 2. Бъркайте бързо, за да не остане брашното на буци.

 3. Изсипете доматите и продължете да бъркате.

4.Добавете подправките и прясното мляко и оставете да се вари на тих огън до сгъстяване, т.е. за около 15 минути. Не забравяйте да бъркате. След като супата е готова я пасирайте.

5. Сервирайте с малко настърган кашкавал. Аз ви препоръчвам и филия препечен хляб, натрита с чесън, зехтин и босилек...