Тази невероятно вкусна и полезна салата е част от ливанската кухня. Имаме приятел ливанец, който работи в един турски ресторант в центъра на София. Той приготвя тази витаминозна салата там. Това е една много лесна, но адски здравословна салата, която препоръчвам от сърце.
Необходими продукти:
- 1/2 ч.ч. дребен салатен булгур
- 2 връзки магданоз
- 1 връзка пресен лук
- 2 по-твърди домата
- сок от 1 лимон
- зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
- Накиснете половин ч.ч. дребен булгур в една чаша топла вода за около 15 минути. Не оставяйте булгура да кисне дълго време, защото не трябва да става на каша. След това с помощта на ръцете си изстискайте излишната вода от булгура. Ето така трябва да изглежда готовият булгур...
2. Накълцайте магданоза и лука на ситни парченца, а доматите на малки кубчета.
3. В голяма купа сипете булгура, магданоза, лука и половината домати. Останалата част домати оставете за украса. Добавете сока на един лимон, зехтин и сол на вкус и добре разбъркайте всичко.
4. След като прехвърлите в подходяща чиния, отгоре сложете доматите, които оставихме за украса.
Препоръчвам ви да си приготвяте тази салата по често. Тя е изключително здравословна поради голямото количество магданоз. Магданозът е богат на витамин С. Много малко хора обаче могат да изядат такова голямо количество магданоз на ден. Но ето как в съчетание с толкова елементарни продукти като булгур, домати и лук, магданозът може да се превърне в толкова вкусен. Тази салата е лесен начин организмът ви да си набави необходимите витамини.
ДОБЪР АПЕТИТ...
Няма коментари:
Публикуване на коментар