Това е едно много популярно в Турция мезе. Може да бъде поднесено както като предястие с препечен хрупкав хляб, така и само като салата.
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 2 тиквички
- 2 домата
- 2 зелени пиперки
- 1 глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- 1 с.л. пиперково пюре или лютеница
- магданоз
- червен пипер
- черен пипер
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
 |
| Нарежете всички продукти на дребно В по-голям съд последнователно запържете чесън, лук, патладжани, чушки и тиквички. Като поомекнат зеленчуците прибавете нарязаните на кубчета домати, 1с.л. пиперково пюре и подправките на вкус. Гответе на тих огън до сгъстяване на доматите. Оставете да се охлади. При поднасяне поръсете със ситно нарязан магданоз. Ако желаете може да гарнирате и с няколко лъжици кисело мляко с чесън...  Това е всичко :) Добър апетит!!! |
Няма коментари:
Публикуване на коментар